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グローバルダイニングの新店舗LB6(エルビーシックス)


皆さんこんにちは!今日も梅雨模様のお天気ですねー!湿度が80%くらいありそうな気がします。今日のブログは、今週月曜日11日に東京・六本木にオープンしたグローバルダイニングの新店舗LB6(エルビーシックス)をご紹介です。

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その前にグローバルダイニングって会社をご存じですか?社長の長谷川耕造さんは湘南育ちの酒屋の息子。早稲田大学を中退後ヨーロッパを放浪した後飲食店を開業。映画のワンシーンのようなお店創りを展開。会社名にもある通り旅先で見た世界中の魅力的なものを店造りに活かすなど僕にとっては魅力満載の会社であり人物なのです。

日本中、世界中の美味しいもの!!
 

今回のお店は、店造りというよりは内容的にグローバルっぽいです。日本中、世界中の美味しいものを集めました。という感じのお店みたいです。もし東京にいたらすぐにでも行ってみたいですねー。下田漁港の獲れたてのお魚、今朝どれ野菜のバーニャカウダ、世界中からセレクトした日本未入荷のワインなど。生産地にさかのぼるのが今の飲食店業界の一つのキーワード。それがグローバルらしくかっこよく創られているのでしょー!近いうちに東京巡りでもしてみようかと思います。今日は行ったことないけど注目しているお店のご紹介でした。

長谷川耕造氏の著書



 

 


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