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シェフ荒川が冬のお野菜でつくる新メニュー!


さて今日は冬のお野菜についてのブログです。当店の季節メニューを創るようになってから季節の野菜を意識するようになりました。そしてやっぱり旬のお野菜を食べると美味しいですし、体にもいいようです。ちなみに冬に美味しいお野菜は、白菜。ネギ、ホウレンソウ、ニラ、ブロッコリー、小松菜などです。最近僕が好んで食べているのが、白菜!!消化によく低カロリー!どうりで体重が減るはずです。湯豆腐にもはまっているのでこの2つをミックスしてメニューに投入です。ダイエット湯豆腐って名前にしようかな!!

 

白菜と湯豆腐煮込み中!!

白菜と湯豆腐煮込み中!!



 

後は、にんにくブロッコリー、ほうれんそうのシーザサラダ、ネギ塩炒飯、にんにくとブロッコリーのピザ、など少し創作中です。とうまくんにボツにされなければいくつかはメニューとして登場するかもしれません。楽しみにしていてくださいね!!

 

 

 

 


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