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北海道じゃがバター復活です!!


一度はなくそうと思った北海道じゃがバター!スタッフと話をしていて「じゃがバターはお客様に感動されますよ!」という一言を聞いてもう少しやってみよう!ということになりました。

 

北海道じゃがバター290円

北海道じゃがバター290円



 

当店で取扱いしているじゃがいもは、自分が北海道を旅する中でおいしい!と思ったニセコ産のとうや!というじゃがいもです。メークインの粘り気と男爵のホクホク感を足して中間くらいになるように品種改良してつくられたじゃがいもなのだそうです。スゴイ具体的な話をすると、長時間煮込むと男爵はすぐ煮崩れしてしまいます。一方メークインは煮込んでも煮崩れはしません。しかし食感が固くちょっと物足りないです。そこで開発されたのが、とうやなのです。北海道の農家の方がやられている売店であまりの美味しさに3回おかわりしてしまいました。その日採れたジャガイモやとうもろこしって美味しいの想像を超えてました。そんな訳で帰ってきてすぐメニュー化となりました。もう少しメニューに残りますので気になった方は食べてくださいね!!

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