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ハワイで知り合った皆さんと鍋島会&東京食べ歩き【28日〜30日東京行ってきます】


すみません!またまた東京へ行ってきます。先週行ったハワイで仲良くなった皆様と佐賀の銘酒鍋島を飲むのが第一の目的ですが、またまた美味しいお店を食べ歩きもしてこようかと思います。幅広い皆さんと飲む予定なのですが、その中の一人ワイン会でシェフをされていたSくんからまたまた調理に関する話も改めて聞いて、学習もしようと思います。最近の自分の口癖、知識は力になる!!色々学びたいと思います。とりあえずランチは築地市場近辺待ち合わせの予定です。テンションあがりますねー\(^o^)/

 

2年前に世界グランプリを受賞した鍋島

2年前に世界グランプリを受賞した鍋島



 

ハワイのワイン会での仕込中

ハワイのワイン会での仕込中



 

シェフ

シェフ



 

完成!!

完成!!



 

調理ってちょっとした工夫で味が変わります。ハワイでワイン会の仕込を手伝っている時に色々教えてもらいましたが、改めて学習してこようと思います。へーなるほど!と思う事が沢山ありました。帰ってきたら自分のお店で試作をして調理のグレードをちょっとあげてみようかと思います。というわけでまたまた3日間お店にいません。ファンの皆様すみません。(笑)

 

 

 

 

 


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