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只今妄想中です!!

皆さんこんにちは!やっぱり梅雨入り?から本格的に梅雨入りな沖縄です。ゴールデンウイークに梅雨入りなんて珍しいです。いつもは明けてから宣言なんですけどね!!ご来店のお客様もゴールデンウイークモードなのか滞在時間が若干長めな感じが致します。

 

カウンターでゴーヤービールをお楽しみのお二人!!ありがとうございます。



 

そして昨日は嬉しい事に、新しい方向性的な厳選メニューがよくご注文頂いていました。熊本県産さばきたて馬刺し、ゴーヤビール、鍾乳洞熟成豆腐ようなどなど。最近、温かくなってきたせいか馬刺しのオーダーが増えてきました。嬉しい限りなのですが、当店もなくなってからしか仕入れをしませんので暫くの間は売り切れとなってしまいます。すみません。昨日は、売り切れ後も何度かオーダーを頂きました。豆腐ようも残りわずかです。厳選メニューは、ただ安いだけではなく、美味しい!あんまり見たことない!などの面白い食材を特集していこう!的なメニューです。最初は全然オーダーされない事もありましたが少しずつ増えてきました。新しい事を始めると最初は大変ですが成果が見えてくると楽しくなってきます。そしてまた今現在さらに新しい方向性を仕込中です。この準備している間のワクワクが自分はとっても好きです。暫くしたら公表すると思います。楽しみにしていてくださいね!!


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