創作料理居酒屋 トーン 沖縄

皆さんこんにちは！今日はスコール！かたぶい！雨が少し降りましたねー！またフィリピンのほうに熱帯低気圧があるのでそのせいかな？今回のは台風になっても沖縄本島には影響がなさそうです。よかったよかった。


 

来週火曜日には、僕はバリ島です。いつもはデジカメで沢山写真を撮ってきて帰ってきてからブログに書く感じだったのですが今回は、海外でも使えるWIFIルーターを持っていくので向こうで撮った写真を向こうでアップしようと思います。参考にしたのは、うちの店のホームページをつくる時にお世話になった師匠のブログhttp://www.landerblue.co.jp/blog/?p=3418です。グローバルデータhttp://www.globaldata.jp/beginner/を利用するのですが自宅まで前日に届けてくれて帰ってきたら宅配便で返却で大丈夫みたいです。なんかどんどん便利になってしまいますねー！一日1000円くらいです。ちなみにソフトバンクの海外プランだと1日で3000円くらいです。

 

今回は、現地に約2週間なので波乗りは勿論の事、市場に行ったり、活火山に登ったり、ロンボク島へ行ったり色々アクティブに動いてみたいと思います。ロンボク島へは、飛行機でいくのですが日本で予約すると122ドル。でも現地で買えば40万ルピア(3000円弱)。現地で買うと1/3ってどーいうこと？？サクッとバンコクとかへも行ってみようかなー？将来的には、世界一周とかもしたいので色々情報収集して、現地のシャトルバスに乗ったりもしてみたいなー？



 

僕がお店をはじめた理由にもなるのですが、色々なところにいって、お！これはいい！と思う雑貨、食材、他色々を投入してそれに共感してくれる人が集まればいーなーというのが根本にあります。ちなみに今現在でも雑貨や小物、絵、家具、内装と様々なものをお店に取り入れています。お店の名前の由来にもなっていますが、その当時は、東京にある面白いものを沖縄に投入しよう！！って感じでした。T(東京のT)O(沖縄のO)NE(ネットワーク＝つなぐ)。面白いものを投入していこう！の精神は、創業以来そのままなのですが、それを広げて、世界中、日本中の面白いものに進化しました。あー、ワクワクしてきたー！！こうやって外に出させてもらえる店長さん、スタッフのみんなにも感謝感謝です。今回の夏のおすすめメニューでもインドネシアのチリソースを使ったチャーハンなんかも入っています。海外のものをそのまま真似するよりは、ちょっとアレンジすると個性がでるのでそちらの方が面白いです。ちょっと話はそれてしまいましたが、向こうでいい！と思ったものをその場でアップできる環境ってとてもよいと思います。今回はそれを実践してみたいと思います。インドネシア旅行記は、火曜日からスタートです。どんなブログになるか楽しみにしていてくださいね！！



 

 

皆さんこんにちは！今日は晴れのち曇りボチボチいい天気ですねー！


さて今日は、夏のおすすめメニューの新作鹿児島県産鳥刺しをご案内です。またまた生肉ファンの皆様のご要望にお応えして夏にさっぱり美味しい鳥刺しです。当店の鳥刺しは、ポン酢と生姜とにんにくでさっぱり風味の味わいです。一度食べたらクセになってしまいますよー！！今日はサクッとこの辺で！！

皆さんこんにちは！今日は雨でしたねー！関東地方が梅雨明けしたせいで熱帯低気圧が太平洋のど真ん中で発生します。台風もボチボチ発生しそうですね！


 

そんな中、僕は今年2回目のバリ島旅行へいってきます。毎回、波乗り、雑貨屋さん巡り、レストラン巡りを短い期間でまわっていましたが今回は長期滞在です。行かせてくれるスタッフの皆様に感謝です。今回は、初心にかえりバイクを借りて自然の中を巡ってみようと思います。


 

最初に行ったころは、地図を片手にサーフポイント巡り。片言の英語とインドネシア語で場所を聞きまくり！！観光エリア以外の現地の人は、とっても親切です。1人でまわっていたので波乗りにいっても現地の人が仲良くしてくれました。周りの人は不思議な目でみていましたが現地の人に聞いたりしたことを素直にやっていたのが良かったみたいですね。


 

僕は、旅先で自分の勘を頼りにお店を探すのが好きです！地元の人がいいと思う店は、観光エリアの外れにだいたいあります。飲み屋街、繁華街のちょっと外れ。コテコテのネオンではなく、ちょっと洒落た感じのワンポイントの看板。地元の人がやっている場合もあるし、移住した人がやっている場合もあるし、ただ何かにちょっとこだわりのあるお店。今回もそんなお店を見つけてみたいなー！あーワクワクしてきた。


 

それとバリ島の活火山や滝の急流下りなんかもやってみようと思います。大自然の中に包まれて自然の偉大さを感じてこようと思います。お店には暫くいませんので、荒川ファンの皆様申し訳ありません。いつもお客様用のお土産も買ってきていますので8/7くらいにご来店されればお土産をお渡しするかも？？あと何日かありますがプランも含めてワクワクしながら準備をしたいと思います。

皆さんこんにちは！突然の台風襲来で少し天気が崩れましたね！！今日は台風一過どうなることでしょうか？

 

さて今日は、この20年も沖縄にいる自分が今まで行ったこともなく、知りもしなかったぜんざいの富士屋泊本店をご紹介です。富士屋ってのは勿論知っていますが、泊のこんな裏通りにあるなんて！！そしてご飯もちゃんと食べれるじゃないですか！！この日はとても暑くて、黒蜜ぜんざいを食べました。暑かったのでアイスクリームもトッピングしましたね！古民家風の雰囲気のある建物でまた今度行ってみようと思いました。やっぱし、観光で来る人の方が色々詳しいですよねー！！次回は、ゴーヤチャンプルーでも食べてみようかな！！今日はこの辺で。

 



 

冨士屋本店　　那覇市泊2-10-9　　098-869-4657　　営業時間11時〜21時

皆さんこんにちは！昨日、当店初めての講演を無事に終える事ができました。講演にご参加の皆様、講演して頂いた浅野重人氏、参加できなかったけれど色々ご協力頂いた皆様本当にありがとうございました。


 

浅野さんからお話を頂いてから約１ヵ月、新聞の告知を試みたり、フェイスブックを通じて告知をしてみたり、フライヤーの製作をしてみたり、知り合いのお店に告知をお願いしてみたり、人が集まりそうな場所で告知をしてみたり、僕にとっては全て為になる出来事でした。やはり、物事をゼロからスタートするのは面白い！！


 

また内容も実体験に基付くお話でスライドなども交えながら楽しい講演でした。今回は、初めての試みで当店での開催になりましたが、次回はまたステップアップした場所で行いたいと思います。お店としても食べる＋飲む＋情報を発信していく場所として活動していこうと思います。色々な事にチャレンジして、色々な情報を発信していきたいと思います。


 

最後になりますが、関わって頂いた全ての皆様に感謝です。ありがとうございました！！