創作料理居酒屋 トーン 沖縄

皆さんこんにちは！沖縄はそろそろ台風の影響で蒸し蒸しした感じが高まってきています。明日は雨ですかねー？日本全国的にも猛暑が戻ってきているみたいですね！！こんな暑い時は、元気がでるようなものをしっかり食べなくっちゃですね！！と前置きをしておいて今日もメニューの紹介です。今日は夏のおすすめメニューの中で2番目に人気のにんにく炒飯です。

 

 

 

生のにんにくを刻み、豚肉、たまねぎにシンプルに塩、胡椒、醤油の味付けです。ガツンとくる感じのにんにく味ではありませんが、リピーターの多いメニューです。元気をだしたい弱っている夜にいかがでしょー？？？？今日もサクッと夏メニューの紹介でした。

 

皆さんこんにちは！暑い毎日が続いていますが今年は台風も多いですねー！！そして今日は、当店夏のおすすめメニューで一番人気のメニューをご紹介です。

 

 

今年は、暑いからかこのパスタが人気です。トマトソースをベースにフレッシュレモンをギュッと絞り、塩、ブラックペッパー、オリーブオイル、パルメザンチーズで創ったオリジナルソースがポイントです。フレッシュトマトとよく合うさっぱりの冷製パスタです。店長とうま君の力作です。こちらもフードラストオーダーの深夜2時半まで注文することができます。小腹がすいた夜にいかがでしょー？？？？今日はこの辺で。

皆さんこんにちは！今日も相変わらず暑いっす！そして日曜日なので恒例のお客様ご紹介のコーナーです。では早速いってみましょーー！！

 

 



 



 



 



 



 



 



 



 



 



 



 

今週も撮影にご協力ご来店ありがとうございました！！

 

 

 

皆さんこんにちは！今日もいい天気です。夏沖縄って感じですねーー！さて今日は、昨日いい物件が空いた！と連絡を頂いて行った那覇の夜の模様を少しレポートしてみたいと思います。

 


 

まずは知り合いのお店に顔をだしました。宜野湾の知り合いえいじ君！新しく山猫屋というお店を運営しているそうです。元々やっていたチュラカーギと合わせて2店舗目です。頑張っていますねー！この時期は全体的に観光のお客様が多いそうです。家族のお客様が多かったですねー。少し散策してみましたが、国際通りからちょっと入った場所にあるこのエリアは、お客さんの案内をするキャッチの方が沢山いました。勿論お客様も沢山。ベタな沖縄料理の美味しいお店が人気だったような気がします。後は、ジャンルを問わず人気のお店は相変わらず強いですねー！去年、大手のわたみが進出してきたので影響がでているような気がします。激戦区って感じですねー。

 


 

そして僕が見せて頂いた物件は、激戦エリアから少し離れた川沿いのお店です。建物が古いけれど、天井が高くて角にあるので外からも目立ちます。後は僕が好きなエリアにあります。この辺りは、個性的な個人の方が多くお店をやられているエリアで景気にあまり左右されず、地元の方、観光の方、同業の方がほど良くミックスされていますね！一度那覇で出店した時もこのあたりでやっていました。まあ色々と試行錯誤して決めようと思います。地元の方が集まる場所を探して観光の方もご来店！そんな感じが理想ですかね！！考えている時が一番楽しいんですよねーー！！今日はこの辺で。

 

 

 

 

皆さんこんにちは！お盆を過ぎると残暑に入るのでしょうか？？まだまだ暑い日々が続いていますねー！と前置きをしておいて！！今日は暑い夏に人気のメニューをご紹介致します！！

 

 

アヒポキ丼です。ハワイ語で、アヒ(まぐろ)、ポキ(小さく切る)という意味があるハワイのローカルフードです。当店のアヒポキ丼は、アボガドと韓国風のピリ辛ソースがポイントです。特にアボガドは栄養価が高く、効能としては、血液サラサラ、優れた整腸作用、お肌つるつる、体脂肪率も落とせる、肝臓を守る、がん予防効果などがあげられます。特に植物性脂肪が胃に面膜を張るためお酒を飲む前にアボガドを食べるとよい！と言われています。これ飲み会の時に自分が実践していたら僕の周りはみんなやるようになりました。うちのお店で、アボガドわさび醤油が良く出る訳です！！話がそれましたが、さっぱりのまぐろ、アボガドだけでは物足りないので、ちょっぴりピリッとスタミナ系の韓国焼肉の素ベースのタレがかかっています。これだと夜遅い時間に食べても胃がもたれません。当店のフードラストオーダーは、深夜2時半です。夜中に、ちょっとヘルシーなものが食べたいなー！！と思ったことはありませんか？このメニューは、自分がこういうのが遅い時間に食べれたらいいなー！と思って創ったメニューです。機会があれば食べてみてくださいね！今日はこの辺で。