創作料理居酒屋 トーン 沖縄

皆さんこんにちは！日差しは暖かいけれど風が冷たい沖縄です。もう少しで風邪も治りそう！！頑張れ自分＼(^o^)／さて今日は日曜日ということでお客様紹介の日です。では早速いってみましょー！！

 

 



 



 



 



 



 



 



 



 



 



 

今週も撮影にご協力ご来店ありがとうございます！！

 

 

 

皆さんこんにちは！いいお天気でしたが今日は風が冷たかったですねー！さて今日もサクッとお知らせです。というか今日でこのブログも356回目あと10日でまるまる1年です。んー、よく僕のモチベーションがもちましたねー！！ちょっと夏場の旅行記が多かったですかねー。さて話をブログに戻します。今日はお店からのバースデーサービスのお知らせです。

 

 

以前はお誕生日のお客様には、バースデートロピカルカクテルをサービスしていました。しかし最近、ケーキありますか？とよく聞かれるようになったのでまだメニューにはなっていませんがケーキも準備しています。

 



 

こんな感じになりました。ケーキとしてもアイスとしても美味しい新商品なのだそうです。そしてさらにこれをバースデーケーキにアレンジ！！カカオパウダーを沢山使って文字を入れることもできます。ご予約の際に、お名前と年齢をお伝え頂ければスムーズです。

 



 

先週は、爽やかな美男美女カップルがお誕生日でした。外の見える個室希望ということで2階テラスのお席をご予約でした。多分、当店で一番落ち着くお席ですね。下には高速道路が走っていて目の前がひらけています。扉付きの個室で呼ばれない限りスタッフも行きませんしね。1階、2階テラス両方ご案内して2階テラスのお席を選ばれました。多分、当店のある学生街のエリアではこういう席はありません。店内が空いていないならいいです。と言われることも多々あります。くじけそうになることも沢山ありますが、少しずつテラスで楽しまれるお客様が増えてきました。大分嬉しいです。ワイワイ飲んで騒ぐのもいいと思いますがこういう特別な時間は一生ものですからねー。メニューも含めこのエリアでの新しい楽しみ方を創っていきたいと思います。

 

皆さんこんにちは！今日は雨のち晴れ。またまたぬるーい感じの一日ですねー。個人的には珍しく風邪をひいてしまったみたいです。風邪をひける年頃になったみたいですねー。しかーし元気に働いていますよー＼(^o^)／。だからという訳ではありませんが、今日はサクッと告知系のブログです。今年も気合い一発、年末年始休まず営業致します。そろそろ12月後半の予約やお問合せが増えてきました。ここらで軽く1回目の告知です。

 

 


 



 

お正月というか大晦日は、100インチの大型スクリーンに大音量でカウントダウンTVを流しみんなでカウントダウンです。このときはお店から大量のシャンパンをサービス！みんなで乾杯です。毎年楽しいイベントですねー。2階席は、一瞬クラブみたいな感じになります。踊りまくりの、シャンパンで乾杯＼(^o^)。そしてお正月は、しめ縄を飾り、ご来店の皆様全員にお年玉クーポンを配ります。これはちょーーお得。今年はどうしようかなー？？考えるのも楽しいです。少し早いですが今日は、年末年始休まず営業致します。の告知でした。

 

 

皆さんこんにちは！今日は風がぬるーいですねー。でも気温差があるので風邪をひいているひとが結構いるみたいです。季節の変わり目は体調管理に気をつけましょー！！さて今日は忘年会シーズンにむけてのブログです。テーマは、ご予約の対応について。

 

 



 

上の写真の様に当店は、1階のソファー席、2階の団体席と席の感じが全く異なります。1階席は、比較的静かめで女の子やカップル、大人の方に好まれています。一方、2階席は若い人が多いかなー。広い方がいいって方もいらっしゃいます。2階の貸切は40名様からで最大60名くらいまでお席をご用意できます。ご予約やご来店の時に、1階、2階どちらかご希望ですか？とお聞きしたりします。さらに男女の割合や時には学生さんですか？とお聞きすることがあります。より居心地のよいお席にしたくてお聞きしています。そろそろ12月の予約も入りはじめてきました。個室っぽいのがいい！プロジェクターが使いたい！寒くてもテラスがいい！などお客様のご要望は様々です。忙しくても聞きそびれのないようしっかりご予約のお電話に対応しようとおもいます！おしまい。

皆さんこんにちは！今日もポカポカ陽気のいいお天気ですねー。さてこのブログも書き始めてもう少しで1年たちます。早いものですねー。さて今日はたまーに書く、写真なしのブログです。テーマは、アナログからデジタルへ。

最近は、スマートフォンでないと非国民みたいな扱い。え！ガラケーなの？？みたいな会話をよく聞きます。僕がお店をはじめた2008年くらいはまだまだ携帯電話はそんなに普及していませんでした。話それますが、必死こいて女の子に電話番号聞いてドキドキしながら電話したら、お父さんがでてしまう！みたいなそんな試練もありましたね(笑)。懐かしい時代であります。お店の営業的にも連絡先をお客様に聞くこともなく名前だけのご予約だったと思います。今は、携帯電話があるので少し遅れます、人数減ります、増えます。など気軽に変更できてしまいますね。便利になってしまいましたねー。

その昔、僕が東京でサラリーマンしていたころはポケベルでした。電車の中とか車を運転中とかで鳴って必死こいて公衆電話探したら、並んでいて、すごい時間かかる！みたいなことも多々ありましたね。仕事は広告代理店の営業でした。今では考えられないと思いますが、文字の大きさを少し変更するだけで一大事の時代でした。写植うってもらって、版下に張り付けて、刷版して、輪転機まわしてみたいな工程が沢山ありました。はいアナログの仕事です。ちょうど僕がいた頃に、アナログからデジタルに変わる時期でした。え！このパソコンの画面で全体の縮小、拡大ができて印刷までできてしまうの！？当時は、びっくりするくらいの衝撃でした。工程も減り期間も短縮できて早くていいものができるようになったのでしょうか？？

こういうブログを書いてみようと思ったのは、新しくカメラを買おうかな？と思って色々評価の部分を読んでいて思うところがあったからです。カメラの世界もアナログからデジタルに変わって、その場で撮ったものを確認したり、撮った後に加工ができるようになったりしてとても便利になった。なのだそうです。修業を長年積まなくてもそこそこのものは撮れるのだそうです。

携帯も印刷もカメラもそれ以外のものもみんなそうですが、アナログからデジタルに変わったことにより、とっても便利で使いやすく、色々なスピードがあがったようにおもいます。両方の時代を知っている僕は多分おじさんに入るのだろうと思いますが、僕は、不便な時代の緊張感だったり約束の重要性みたいなものが大好きだったりします。多分、便利になったことにより失われた？減った？要素も確実にあると思います。

お店創り、営業に関しても時代の流れに流されることなく守れるものはしっかり守って緊張感や感性豊かに長くやっていきたいと思います。おしまい！